りんごの産地として有名なイタリアのトレンティノで収穫された有機栽培りんご果汁を原料に、りんご自体の自然な発酵から得られた、とろみのあるアップルビネガーです。
木製の大樽の中でじっくりと熟成させました。
イタリア本国では、ドレッシングはもちろん、メインディッシュのソースや、ラグー(肉などの煮込み料理)、アイスクリームやヨーグルトにそのままかけるなど、多様な用途で愛用されています。
美容と健康のために、サワードリンクとして炭酸やミルクと割っても、美味しくお召し上がりいただけます。
化粧箱入りで、贈答用としてもオススメです。
■酸度：5%
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