1989年に米国で一番最初にオーガニックティーを誕生させた会社です。
生産施設で使用される電力は風力発電によるものを購入したりと、自然環境にビジネスの足跡を出来るだけ残さないように配慮しています。
フェアトレードにも積極的に取り組んでいます。

2010年7月、「Choice Organic Teas」の全ての商品は、NON GMO Project 認証マークを取得しました。
これは、遺伝子組み換え原料を含まない、またはその割合が極めて低いと認められた食品に与えられるマークです。

外箱は100%リサイクルの板紙、85%の使用済み廃棄物を使用し、持続可能な植物由来のインクで印刷されています。

ティーバッグはすべて天然繊維「アバカ」でできており、プラスチックを含みません。
そのため、紐を取れば堆肥化できます。
アバカの繊維は、柔軟でありながら水にも強いため、優しく茶葉のエキスを抽出します。
また、ティーバッグにはホチキスの針を使用していません。

各フレーバーの袋には、カフェインレベルが表示されています。
これは、8オンス(約240ml)のコーヒーに含まれるカフェイン量*を目安に、
各フレーバーのティーバッグ1つのカフェイン量を視覚的に表しています。
＊約90mgカフェインが含まれていると言われています。

あらかじめ温めたカップに沸騰したお湯を注ぎ、ティーバック1つをそっと入れます。
カップに蓋をして、3～5分蒸らしてから、お召し上がりください。

アイスティーの場合は、いつもの2/3程度のお湯で蒸らし、少し濃い目に抽出できたら、
たっぷり氷を入れたグラスに注ぎます。

お好みでレモン、ホットミルク、はちみつなどを入れると渋みが和らぎ、飲みやすくなります。