エクストラバージンオリーブオイル デメター[エピクロス]
バイオダイナミック農法で栽培されたギリシャ産オリーブのみを手積みで収穫し、風味・栄養価を損なうことなく、低温圧搾法(コールドプレス)で丁寧に搾油したエクストラバージンオリーブオイルです。
果実を思わせるフルーティーな香りと、バランスの良い柔らかな口当たりのオイルです。サラダに加えれば香りと味わいに深みが増し、肉・魚など、様々な料理に、幅広くお使いいただけます。
デメター認定とは
デメター認証は、「バイオダイナミック農法*」の作物や製品に与えられる認証です。
デメター認証されるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工、保存、包装、流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査を合格しなくてはいけません。
またデメターの商標は、毎年農場への厳しい立入検査を受け、苛酷な基準をすべて満たした場合だけ使用を認められることから、世界で最も基準が厳しいオーガニック認定の一つともいわれています。
*バイオダイナミック農法
オーストリアの哲学者・科学者でもあるルドルフ・シュタイナーが提唱した農法。
農薬や化学肥料を一切使用せず、農場をひとつの有機体とみなし、一つの農場で畑作と畜産を一緒に行い循環させます。
太陽・月・星々の運行が生み出す宇宙のリズムが、植物に与える影響も深く洞察しながら、作業が進められ、鉱物・植物・動物から特別な方法で作る調剤を用い、光・風・熱・水・大地の力を結集させることにより、植物・動物・人間・その周辺環境を含め、より高い生命状態へと導いていくといわれています。
セール期間: 2024年12月02日10時00分 ~ 2025年01月06日11時59分
申込コード | 1327 | 原材料・素材等全成分 | 原材料:有機食用オリーブ油 |
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内容量 | 460g | ||
原産国 | ギリシャ | ||
召し上がり方使用方法 |
ドレッシング、マリネなど生での使用が最適。 また、パスタ料理や煮込み料理、炒め物、揚げ物にも。 |
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ご注意事項 (保存方法など)使用上の注意 |
開封後は早めにお召し上がりください。 |
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アレルゲン |
アレルゲンの表記について
このサイトでは、アレルギー物質について特定原材料および特定原材料に準ずるものが含まれているものは、下記のマークがついています。
特定原材料:
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 卵
- 乳
- 落花生
特定原材料に準ずるもの:
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイフルーツ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- まつたけ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
- アーモンド
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