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照り焼きメープルソース

とろりとツヤのある照り焼きソース
グリルしただけの野菜にかけるだけで満足感のあるメイン料理に
作り置きでお弁当の味付けにもおすすめです

材料

＜アーティザントラディション＞有機メープルシロップ　大さじ2
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
みじん切りトマト　大さじ2

作り方

  1. 鍋にメープルシロップとお酒をいれ、弱火で火にかける
  2. クツクツしてきたら、醤油とみじん切りしたトマトも入れ、2／3程度になるくらい煮詰める
  3. グリルした野菜などにかけてお召し上がりください

ポイント

冷蔵庫で2週間ほど保存できるので、たくさん作って保存しておくと便利！

かけるだけではなく焼き付けたり、炒めるときに加えたりしてもおすすめ！

今回のレシピで使用した食材

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レシピ監修：かとうみおさん（元ミトクスタッフ）

2bananeira. （ドイスバナネイラ）・
六弥苑（ロクヤヲン）／オーナー　＠バナネイラ

2bananeira.（横浜・藤が丘）無農薬・無化学肥料の露地野菜を中心に、プラントベース（植物性100％）の料理を提供する飲食店と、六弥苑（西伊豆・松崎町）都会と田舎暮らしの架け橋となる、ダーチャ型ゲストハウス・イベントスペースを運営。
環境改善や農を含めた、恒久的で持続可能なくらしを創造する「新しい生き方のデザイン」を構築中。