人気キーワード

グルテンフリークレープ

おうちでもちもち生地のお手軽クレープ
発芽そばが入っているのでガレットのような
香ばしい風味
おやつや休日の朝ごはんに

材料

＜パーフェクトビオ＞プロテインパンケーキミックス　100g
片栗粉　10g
メープルシロップ　10g
＜ブリッジ＞ソイドリンク　100ml
塩　5g

お好みのトッピング
（写真はココナッツミルクで作ったクリームと植物性アイス、有機ストロベリースプレッド）

作り方

  1. プロテインパンケーキミックスと片栗粉を計量し、ボールに入れる。
  2. メープルシロップと塩、豆乳を計量して混ぜ、①を合わせてまぜる。
  3. フライパンに火をつけて十分に温めたら布巾で一度冷ましてから、ペーパーに油をしみこませてフライパンに塗り、弱火で焼く。

ポイント

2の時は、泡立たないようによくまぜてください。泡立った場合はそのまま泡が落ち着くまで休ませてください。

3の焼くタイミングは、フライパンに水滴を飛ばして、すぐに蒸発するくらいが目安です。

今回のレシピで使用した食材

レシピ一覧ページへ戻る

レシピ監修：かとうみおさん（元ミトクスタッフ）

2bananeira. （ドイスバナネイラ）・
六弥苑（ロクヤヲン）／オーナー　＠バナネイラ

2bananeira.（横浜・藤が丘）無農薬・無化学肥料の露地野菜を中心に、プラントベース（植物性100％）の料理を提供する飲食店と、六弥苑（西伊豆・松崎町）都会と田舎暮らしの架け橋となる、ダーチャ型ゲストハウス・イベントスペースを運営。
環境改善や農を含めた、恒久的で持続可能なくらしを創造する「新しい生き方のデザイン」を構築中。