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あんことバターの和ミルフィーユ

あんことバターの相性抜群！
グルテンフリーなのでお腹も重くなりにくく、
ジュワ～っと生地にメープルシロップが染みて
笑顔がほころびます
ご褒美デザートにいかがでしょうか

材料

＜パーフェクトビオ＞プロテインパンケーキミックス　100g
＜ブリッジ＞ソイドリンク　140ｍｌ
＜エピクロス＞エクストラバージンオリーブオイル　小さじ2
あんことバター（お好みの量）
メープルシロップ（お好みの量）

作り方

  1. プロテインパンケーキミックスとソイドリンクをよく混ぜる。
  2. フライパンに火をつけて、十分に温めたら濡らした布巾で一度冷ましてから、弱火にする。
  3. 薄めに5等分になるように生地を流し、片面をやきメリハリがついたら返し、両面をカリッと焼く。
  4. あんことバターを重ねながら盛り付けて、メープルシロップをかけて完成

今回のレシピで使用した食材

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レシピ監修：かとうみおさん（元ミトクスタッフ）

2bananeira. （ドイスバナネイラ）・
六弥苑（ロクヤヲン）／オーナー　＠バナネイラ

2bananeira.（横浜・藤が丘）無農薬・無化学肥料の露地野菜を中心に、プラントベース（植物性100％）の料理を提供する飲食店と、六弥苑（西伊豆・松崎町）都会と田舎暮らしの架け橋となる、ダーチャ型ゲストハウス・イベントスペースを運営。
環境改善や農を含めた、恒久的で持続可能なくらしを創造する「新しい生き方のデザイン」を構築中。