ココナッツシュガーを使用したやさしい甘さで、なめらかな口どけのカカオ75％のローチョコレートです。
厳選された希少なカカオのペルー産「クリオロ種」、エクアドル産「アリバ種」を使用しています。
高カカオチョコレートには、カカオポリフェノールや食物繊維が含まれており、アンチエイジングや生活習慣病の予防にも効果があるとされています。
〈 天然甘味料のココナッツシュガー 〉
甘みにはココナッツの花蜜を煮詰めてできる「ココナッツシュガー」を使用。まろやかで黒糖のような甘みと味わいがカカオとの相性も良く、血糖値上昇を抑え体にも優しい甘味料です。
1枚（30g）あたり
■カカオポリフェノール量：1,020mg
■エネルギー ：177kcal
ロー（RAW）チョコレートとは
一般的なチョコレート作りでは、高温でカカオ豆を焙煎することにより、カカオ豆の栄養素を壊してしまいます。
maama(マーマ)のローチョコレートは、すべての工程を45℃以下で行うことで、カカオ豆の栄養成分を壊すことなく、自然そのままの美味しさが味わえます。
