丁寧に種を取り、細かいペーストにしたグリーンオリーブに、
バジルやオレガノを合わせた万能オリーブペースト。
オリーブのフレッシュな果実感と爽やかな香りが広がります。
バゲットやクラッカーにそのまま塗るだけで簡単おしゃれな一品に。
パスタや野菜ディップのソースに混ぜる他、
ポテトサラダに混ぜたり、グリル野菜の下味として使ったりなど、
幅広い料理にお使いいただけます。
100gあたり
■エネルギー：173kcal
Editor's Memo
オリーブをペーストにし、ハーブやナッツなどを加えた調味料は、「タプナード」としてフランスのプロヴァンス地方で親しまれています。
ペーストにすることで料理に使える幅がグンとアップ。
[エピクロス]のオリーブペーストは、黒オリーブと緑オリーブ、それぞれの味わいと相性の良い食材を組み合わせ、オリーブの濃厚な味わいはそのままに、料理の味がサッと決まるよう、絶妙な塩加減に調整しています。
原材料も自然なものにこだわり、アンチョビなどの動物性の原材料は使用していません。
オリーブペースト(ブラック・カラマタ産)はこちら
オリーブペースト（グリーン）を使ったレシピはこちら
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