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  • [ミトク]有機栽培玄米 あきたこまち 2kg(令和5年産)
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ミトク

[ミトク]有機栽培玄米 あきたこまち 2kg(令和5年産)

土づくりから脱穀まで化学合成農薬や化学肥料、除草剤などは一切使用せずに有機栽培されたお米です。
米の有機栽培に必要不可欠な水に恵まれた土地で、前年の秋からの土づくり、種子の温湯消毒による病気の予防、紙マルチ田植えなど様々な工夫をこらし、環境への負担をできるだけ抑え、自然の力を最大限に生かして栽培されました。

“あきたこまち”は、コシヒカリよりもあっさりした甘みと粘りが特徴で、和食によく合います。コシヒカリに奥羽292号を掛け合わせ、寒さ厳しい秋田の気候に適した品種として開発されました。

お米の栄養を95%含む米ぬかも余すところなくとれる玄米は、炊くときにひと手間かけても取り入れたい食材です。

〈 玄米の炊き方 〉
① 計量カップ等で玄米を正確にはかります。
② 2回程度やさしく洗います。
③ 炊飯器に玄米モードがある場合は、炊飯器の水加減に従います。
 玄米モードがない場合は、洗った後にザルで軽く水気を切り、1.5倍の水を加えます。(例:玄米1カップの場合、水1.5カップ)。
④ そのまま8~12時間程度、水に浸けます。
 (玄米にしっかり水を吸わせるのがポイント!)
⑤ 炊き上がったら10~15分蒸らしてからふたを開けます。
 ごはんを混ぜて余分な蒸気を飛ばし、出来上がりです。

紙マルチ田植えとは

紙マルチ田植えとは、田植えと同時に黒色の紙を敷きながら苗を植えます。
紙が日光を遮断する為、除草剤を使わなくても、雑草の発生を抑えることができます。

あきたこまち 5kgはこちら
 
2,052(税込)
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申込コード 1323 原材料・素材等全成分 有機玄米(岩手県)
内容量 2kg
原産国 日本
召し上がり方使用方法
ご注意事項
(保存方法など)
使用上の注意
梅雨時期の湿気、夏場の暑さ、冬の暖房によって、虫が発生しやすくなる為、お届け後は密閉容器へ移し、冷蔵庫の野菜室での保存をおすすめします。
冷蔵庫での保存が難しい場合は、シンクの下は避け、風通しがよく、直射日光の当たらない、涼しい場所で保存してください。
米びつなどに保管される場合は、フタや四隅にぬかが残っていると虫がつきやすくなりますので、こまめなお掃除を行うことで虫の発生を防ぐことができます。
アレルゲン
[ミトク]有機栽培玄米 あきたこまち 2kg(令和5年産)
2,052(税込)

―ミトクオンラインショップについて―

私たちミトクは、日本の伝統的な食品やオーガニック食品、化粧品を取り扱う専門商社です。
世界約40カ国に日本の伝統食品を紹介し、海外からオーガニック食品や化粧品を輸入しています。

ミトクオンラインショップでは、
そんな私たちが世界中から集めた選りすぐりの商品を販売しています。
世界各国からの輸入品、国内メーカーのこだわりの逸品などを取り揃えています。

安心で安全な「ほんもの」をみなさまにお届けしてまいります。