有機栽培ぶどうから作られたオーガニック白ワインを、
木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させたビネガーです。
魚介のマリネなど、魚料理に良く合います。
■酸度：6%
Editor's Memo
白ワインビネガーには殺菌効果、赤ワインビネガーにはポリフェノールが含まれます。また、酢に含まれるアミノ酸には、利尿作用、便秘解消によるむくみ解消、血糖値の急上昇の緩和など、ダイエット効果はもちろん、美肌効果、肩こり腰痛の緩和、口臭の予防など、健康に役立つさまざまな効果があります。
▶簡単ドレッシング◀
ワインビネガー：1、オリーブオイル：2の割合で混ぜ、塩、コショウを加えれば、手作りヘルシードレッシングの完成です。
その他、キュウリやニンジンなどお好みの野菜を、塩、コショー、ワインビネガーを振りかけて一晩置いておけば、翌朝には美味しいピクルスが完成。
健康飲料としては、コップ1杯の水にワインビネガー大さじ1、お好みの量のメープルシロップを加えます。
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