• 南蔵 青木弥右ェ門

豆のたまり なじみ

煮物、かけ醤油に!どんな料理にもなじむたまり醤油

国産丸大豆と天日塩使用、昔ながらの手法で仕込み、あしかけ3年じっくり熟成させました。そのままかけても、そばつゆ、煮物など、どんな料理にも使いやすいたまり醤油です。

 

360円(税込)(本体価格 333円)

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  • 1457
原材料・素材等 大豆(国産)、食塩
内容量 200ml
原産国 日本
召し上がり方 ・かけ醤油や刺身醤油として。
・たまり漬けや佃煮に。
・煮込み料理に。素材がやわらかく仕上がります。
・香りが穏やかなので、洋食の隠し味にも。
・加熱するとキレイな赤味が出るため、照り焼きに。
・肉や魚の生臭みをおさえます。
ご注意事項(保存方法など)
アレルゲン
  • 大豆

アレルゲンの表記について

- 南蔵 青木弥右ェ門 -

たまり醤油の最大生産地・愛知県知多郡武豊町で明治5年(1872年)から営む蔵元です。
最近ではコスト削減のため、半年ほどでつくられるたまり醤油も多い中、100年以上前から受け継がれている杉桶に仕込み、ふた夏を越す長い長い熟成期間をかけて、たまり醤油をつくり続けています。

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