• ヤマト醤油味噌

塩糀 120g

和洋中どんな料理にも使える万能調味料「塩糀」

蔵元の「麹」と「塩」と「水」を合わせ、麹に含まれる酵素がじっくり働けるように環境を整え、ゆっくりと時間をかけて作られた、塩糀です。塩味の中に米のデンプンが糖化された優しい甘味が感じられる、どこか懐かしい味わい。塩の代わりに和洋中どんなお料理にもお使いいただけます。塩糀に野菜を一日ほど漬けると、糠漬よりもあっさりとした、浅漬よりも旨味のある漬物の出来上がり!

 

486円(税込)(本体価格 450円)

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申込コード
  • 1354
原材料・素材等 米糀、食塩、ホップ
内容量 120g
原産国 日本
召し上がり方 乗せて、漬けて、和えて、素材の10%の量を目安にお使い下さい。
塩の代わりに使うと、素材の旨みを引き立ててくれます。
(例)チャーハン、スープ、鍋の味付け、炒め物、ピザソース、パスタソース
ご注意事項(保存方法など)
アレルゲン

アレルゲンの表記について

使い方いろいろ

<野菜の塩粕漬け>キュウリ・トマト・ピーマン・ゴーヤなどに。2時間~一晩漬けて下さい。
<塩糀ドレッシング>オリーブオイルに、塩糀・レモン果汁・黒胡椒をくわえて、サラダやカルパッチョに。
<鶏肉の塩糀焼き>鳥モモ(又はムネ)肉に塩糀を塗り、一晩冷蔵庫に。糀を落とさず、そのまま焼き上げて完成。

保存方法

開封前は、直射日光、高温多湿な場所を避け常温で保存してください。
開封後は、冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。

ご注意

*保存温度が高くになりますと、発酵により色が濃くなる場合が
ありますが、品質に問題はありません。
*開封後は冷蔵庫で保管してください。

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